作為中國咖啡文化的發(fā)源地之一，上海憑借其國際化、快節(jié)奏、高包容的城市特點(diǎn)為咖啡文化提供了發(fā)展土壤，咖啡消費(fèi)旺盛。

2025上海(靜安)世界咖啡文化節(jié)16日開幕，主會(huì)場活動(dòng)同日起啟動(dòng)。《2025上海咖啡消費(fèi)趨勢報(bào)告》(簡稱：報(bào)告)“出爐”。據(jù)此，咖啡已成上海剛需性消費(fèi)，成為上海都市生活的重要部分。靜安區(qū)成為上海乃至中國咖啡產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿區(qū)域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，靜安區(qū)每平方公里分布約57家咖啡店，密度遠(yuǎn)超紐約曼哈頓(42家/平方公里)和東京澀谷(48家/平方公里)，靜安南京西路平均每30米就有一家咖啡店，已成為上海咖啡店密度最高的街區(qū)。

2025上海(靜安)世界咖啡文化節(jié)16日開幕。(靜安區(qū)新聞辦供圖)

報(bào)告指出，突出的咖啡商業(yè)密度、獨(dú)特的高端人群消費(fèi)力和綜合商業(yè)體賦能以及深厚的咖啡文化底蘊(yùn)和首發(fā)咖啡品牌勢能，實(shí)實(shí)在在地造就了靜安區(qū)的咖啡文化之“最”，成就了靜安區(qū)深厚的咖啡文化基因，持續(xù)吸引全球頂級精品咖啡品牌首店落地并輻射區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

在2025上海(靜安)世界咖啡文化節(jié)現(xiàn)場，既有連續(xù)多年參與該咖啡文化節(jié)的品牌，也有首次加入的新朋友。除了咖啡，多元互動(dòng)內(nèi)容為民眾帶來咖啡生活的多種香氣。據(jù)悉，黑膠音樂文化廠牌以咖啡為靈感帶來特別音樂企劃，包含活力拼配、狂熱美式、異域萃取等現(xiàn)場主題音樂內(nèi)容；百年畫材品牌則帶來《山海經(jīng)》水彩涂鴉實(shí)驗(yàn)室、咖啡渣再生藝術(shù)工坊、馬克筆咖啡杯涂鴉派對、油畫棒水彩紙咖啡館、咖啡主題臉彩等趣味體驗(yàn)。

此外，知名國醫(yī)老字號企業(yè)將為民眾特別呈現(xiàn)咖啡節(jié)限量香囊制作體驗(yàn)；同期在上海舉辦的戰(zhàn)馬音樂節(jié)將首次與2025上海(靜安)世界咖啡文化節(jié)展開特別聯(lián)動(dòng)，為民眾帶來“我在母語角喝咖啡”特別互動(dòng)體驗(yàn)。

據(jù)悉，國醫(yī)老字號企業(yè)與咖啡行業(yè)企業(yè)跨界合作帶來“咖啡+中醫(yī)藥文化”的創(chuàng)意聯(lián)名企劃“抓碼咖啡鋪”。雙方結(jié)合藥食同源的材料帶來了限量跨界飲品“甘草粉紅”“奶香茯苓”“當(dāng)歸愛爾蘭”，觀眾更可以沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)戥秤稱量咖啡豆的特別環(huán)節(jié)。民眾在了解不同方式處理的咖啡豆之后，還可以用中藥方包將咖啡豆打包帶回。

當(dāng)天，上海(靜安)世界咖啡文化節(jié)IP形象“安安”首次亮相，并開展創(chuàng)意快閃巡游。“安安”作為靜安咖啡文化的代表，以咖啡為載體向海內(nèi)外游客發(fā)出“來靜安，喝咖啡”的盛情邀請。