杭州西湖荷花開了嗎?

6月底基本就全開了，2023年西湖區第三屆荷花展在嘉綠苑公園正式開幕。本次荷花展分為荷塘迎賓區、碗蓮展示區、精品荷花區、荷花小品區4個展區，共放置荷花400余盆，展示荷花品種50余個、碗蓮品種20余個，搭配喜慶熱鬧的繡球和亞運吉祥物，充分營造精致典雅的景觀效果。

“現在西湖荷花大多含苞待放，等到6月底基本就全開了，一直會開到9月。西湖的夏天，將到處都是‘荷葉田田’和荷花朵朵。

“江南風景秀，最憶在碧蓮。”數據顯示，杭州西湖水面荷花有近10萬平方米。杭州亞運會期間，杭州將用桂花、荷花、月季、紫薇等作為主打花卉扮靚城市。

“‘點’是桂花和荷花，桂花9月正當盛花期;荷花則通過園林專家們的妙手，用技術手段使荷花在9月盛放，展現‘三秋桂子，十里荷花’的杭州詩意氣質。”

“爭渡，爭渡，誤入藕花深處。”哪里賞荷風景最好?

西湖：不用說，曲院風荷、集賢亭、北山街、孤山……都屬于杭州老牌的賞荷地了。這幾天，西湖邊，粉色的花朵和綠色的荷葉相映襯，正是品味“小荷才露尖尖角”的韻味時刻。

湘湖：“菱葉縈波荷飐風，荷花深處小船通”，白居易的詩在這里有了現實場景。這幾日，湘湖的荷花開得很旺盛，從一期到三期大大小小的荷花塘共有30多處。其中，三期荷塘總體面積最大。坐著搖櫓船，近距離接觸荷花，淡淡的荷香沁人心脾。另外，湘湖荷花莊也有大片荷花盛開。

西溪濕地：作為西溪濕地賞荷最佳地——東關荷塘的荷花進入盛開期，登上步云塔，將看到接天蓮葉無窮碧之美景。西溪濕地荷花的花期為6月—8月，賞荷推薦地點為洪園入口、東關荷塘等。賞蓮推薦地點為周家村、秋雪庵、綠堤、蓮花灘觀鳥區、方塘、東關荷塘等。

良渚果蔬園：荷塘大概有40多畝，雖是私人荷塘但免費對外開放。與景區荷塘不同，這處荷塘可進行荷花采摘，價格也很實惠。

臨平運河千畝荷塘：以荷塘和稻田為主，荷塘一片又一片地連接在一起很壯觀，重瓣荷花尤其漂亮。

建德大慈巖鎮新葉古村：夏季的新葉古村是被荷塘包圍的，層層疊疊的荷葉從村口的池塘一直向路邊、山腳蔓延，走在棧道上穿行其中宛如畫中游。

有關荷花的美食有哪些?

一、荷花茶

荷花茶是最常見的一種荷花食用方式。將干荷花泡水，聞起來清香宜人，喝起來清爽解渴，具有降血壓、解毒、美容等功效，是夏季消暑利器。

二、荷花糕

荷花糕是一種傳統的粵菜點心，制作方法是將荷花葉子先蒸熟，再和糯米粉、糖等材料攪拌，然后放入模具中蒸熟。口感糯軟，荷香味濃郁，能夠開胃下酒。

三、荷花豆腐

荷花豆腐是一道經典的湘菜，將豆腐拍松后與荷花、雞蛋、芝麻等材料混合攪拌后，蒸熟即可。荷花豆腐清爽美味，營養豐富，是夏季的一道清涼佳肴。

四、荷花火鍋

荷花火鍋是一種地道的湖南風味火鍋，將荷花、魚丸、丸子等材料放入火鍋中同煮，荷香四溢，口感鮮美。荷花火鍋適宜夏季飲食，能夠解暑降火。

五、荷花飯

荷花飯是一道以荷花為主材料的江南特色小吃，將干荷花泡軟后與糯米一同蒸煮，最后加入芋頭、豬肉、臘腸等配料混合。口感清香，色澤橙黃，味道鮮香可口，極具食欲。

六、荷花炒蛋

荷花炒蛋是一道簡單易學的家常菜，將荷花剁碎后與雞蛋混合炒制，加入姜蒜、鹽等調味料即可。口感清爽，味道鮮美，是一道營養豐富的下飯菜。

七、荷花飲料

荷花還可以制成飲料，將鮮荷花、冰糖和涼開水混合，放入冰箱冰鎮后即可食用。荷花飲料味道清爽，富含維生素C，具有清暑降火的作用。

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